4 Ocak 2010 Pazartesi

Köstebek Pasta

Sevgili Deryayla 'dan...


MALZEMELER
3 oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı su
50 gr.kakao
3 kahve fincanı un
1 paket Dr.oetker kabartma tozu
1 paket Dr.oetker vanilya
80 gr.bitter çikolata

KREMASI
3 su bardağı soğuk süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
Hindistan cevizi

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri bembeyaz köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.Suyunu ekleyip tahta spatula ile karıştırıyoruz,un,vanilya,kakao ve kabartma tozunu eleyip ekleyerek spatula ile ka rıştırıyoruz.Bitter çikolatayı benmari usulü eritip onuda karışıma ekleyip pişirme kağıdı serili 24 cm.çapında kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.Kekimiz pişerken krema malzemelerini tereyağ,vanilya ve hindis tan cevizi hariç çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz.Ocaktan alınca içine, tere yağ,vanilya ve hindistan cevizini ekleyip mikserle çırpıyoruz.Derin bir kase içine strech film kaplayıp pişen kekimizin üst tabanını alta yerleştiriyoruz. Orta sını krema ile kaplıyoruz kalan kek parçasınıda kapatıp üstüne süt gezdirip buzdola bında 1 gece bekletiyoruz.Servis tabağına ters çevirip robot tan geçirilmiş kek parçalarıyla kaplayıp servis yapıyoruz.


AFİYET BAL OLSUN...

2 yorum:

  1. Özlemciğim inan bu etkinliğe katılmayı çok istedim ama olmayınca olmuyor:((

    Kusura bakma canım çok güzel bir etkinlik olmuş geçmiş olsun başarıyla bitirdin...

    YanıtlaSil
  2. Olsun önemli değil, istediğin zaman gönder ben yine de yayınlarım :)

    YanıtlaSil